Makanan Khas Indonesia Yang Mendunia

Sumber Foto: Pixabay.com

Indonesia sangat kaya akan keberagaman kuliner - nya. Dari makanan tradisional hingga modern cukup mudah kamu temui di sini. Beberapa di antaranya banyak yang melejit hingga ke luar negeri dan dicintai oleh masyarakat dari berbagai bangsa. Kuliner di Indonesia memang sudah terkenal dari ratusan bahkan ribuan tahun silam karena kelezatannya. Hal ini dipengaruhi oleh negara Indonesia yang kaya akan rempah - rempah. Jadi banyak makanan khas Indonesia yang menggunakan resep warisan turun temurun dari nenek moyang.

Kita patut berbangga. Kekayaan kuliner tersebut ternyata dikatakan berhasil meningkatkan devisa negara. Indonesia mampu menarik minat jutaan wisatawan asing dari berbagai negara seperti Amerika, Australia, Jepang, Korea, dan sebagainya, untuk datang ke Indonesia. Tak sedikit pula wisatawan asing yang mencintai masakan khas Indonesia. 

Penasaran makanan khas Indonesia apa saja sih yang terkenal akan kelezatannya hingga ke mancanegara? Simak yuk ulasan lengkapnya di bawah ini.

1. Rendang

 

Sumber Foto: Agustina Elvira Dwi Kristanti - WordPress.com

Siapa yang tidak tahu Rendang? Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah - rempah khas Indonesia seperti santan kelapa, daun serai, daun jeruk purut, asam kandis, bawang merah, bawang putih, cabai, dan sebagainya. Yang membuat kuliner ini unik adalah proses memasaknya yang memakan waktu hingga berjam - jam. Memang dibutuhkan kesabaran ekstra dalam mengolahnya.

Rendang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Pada zaman dahulu, Rendang dimasak dalam rangka memperingati hari - hari penting seperti upacara adat, acara pernikahan, atau untuk menghormati tamu. Namun kini Rendang dapat ditemukan dengan mudah dimanapun di seluruh Indonesia, terutama di restoran Padang.

2. Gado - Gado

Sumber foto: Primarasa

Makanan khas Indonesia berikutnya adalah Gado - Gado khas Betawi. Gado - Gado adalah aneka variasi sayuran seperti kacang panjang, tauge, selada, kubis, pare, labu, kentang, tahu, tempe, dan sayuran lainnya yang direbus. Kemudian seluruh sayuran tersebut dicampur menjadi satu dengan bumbu kacang. Langkah terakhir, Gado - Gado dilengkapi bersama potongan telur rebus, bawang goreng, perasan air jeruk limo, dan kerupuk. Pada umumnya Gado - Gado disajikan bersama lontong atau nasi putih hangat.

Di mata wisatawan asing, Gado - Gado mirip dengan salad, namun yang membedakannya adalah saus kacang. Arti kata Gado - Gado adalah aneka bahan yang dicamour - campur. Istilah inilah yang mewakili munculnya nama kuliner khas Indonesia yang satu ini.

3. Nasi Goreng

Sumber Foto: Pixabay.com

Nasi Goreng juga masuk ke dalam daftar makanan khas Indonesia yang terkenal hingga ke luar negeri. Kuliner ini sebenarnya cukup sederhana dan mudah dibuat bahkan oleh pemula sekalipun. Kamu hanya perlu memasak nasi putih bersama aneka bumbu, daging, sayur, seafood, dan telur. Hasilnya? Jadilah kuliner lezat khas Indonesia yang cukup mengenyangkan dan membuat ketagihan.

Negara - negara lainnya memang mempunyai hidangan nasi goreng, namun hanya Indonesia yang terkenal memiliki hidangan Nasi Goreng lezat, karena dimasak dengan aneka rempah dan bumbu yang sangat lengkap.

4. Gudeg

Sumber Foto: Resepdanmasakan.com

Berikutnya adalah Gudeg. Hidangan ini berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta dan sudah terkenal hingga ke pelosok - pelosok Indonesia. Gudeg adalah hidangan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan daun jati. Cita rasa yang dihasilkan oleh hidangan ini adalah gurih, pedas, dan manis. Teman makan Gudeg adalah Krecek. Paling mantap menyantapnya dengan sepiring nasi putih hangat, telur, tempe, tahu, dan sambal.

Gudeg cukup terkenal hingga ke luar negeri. Banyak wisatawan asing yang tertarik untuk datang mencicipi Gudeg. Banyak pula yang mengakui bahwa mereka ketagihan akan kelezatannya. Semakin bangga ya dengan Indonesia.

5. Soto

Sumber Foto: terimakasihresep.blogspot.com

Makanan khas Indonesia lainnya adalah Soto. Setiap daerah di Indonesia memiliki soto khas - nya masing - masing, yang tentunya memiliki bahan - bahan yang berbeda. Ada Soto Betawi (Soto daging sapi yang dicampur dengan santan), ada Coto Makassar (Soto yang berisi potongan daging sapi, dengan kuah berwarna cokelat tua), ada Soto Madura (Soto daging sapi yang dilengkapi dengan kentang, telur rebus, dan tauge).

Meskipun berbeda - beda, namun pada umumnya, Soto adalah sop yang terbuat dari kaldu, sayuran, daging sapi / ayam / kambing. Namun tak jarang pula di beberapa daerah di Indonesia, banyak yang menggunakan babat dan jeroan sapi. Soto paling pas jika dinikmati bersana nasi putih hangat dan sambal pedas.

6. Sate Ayam

Sumber foto: Unsplash.com

Sate ayam adalah kuliner khas Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil - kecil lalu dibakar di atas arang hingga matang kecokelatan, memberikan sensasi gurih. Setelah itu Sate Ayam dipadukan dengan saus kacang atau sambal kecap.

Sate Ayam cukup terkenal hingga manca negara dan pernah menarik minat para pengunjung di sebuah bazaar internasional yang diselenggarakan di China pada tahun 2013. Rupanya kuliner Indonesia yang satu ini dapat menyihir para wisatawan asing, sehingga banyak di antara mereka yang ketagihan.

7. Rawon

Sumber Foto: Bisamasak.com

Kamu pasti sudah tak asing dengan makanan khas Indonesia yang satu ini, yakni Rawon. Rawon merupakan makanan khas raja - raja pada zaman dahulu, namun sekarang sudah sangat terkenal di berbagai kalangan. Rawon adalah hidangan berkuah yang berisi potongan daging sapi dan kecambah, lalu diguyur dengan kuah gurih berwarna hitam. Warna hitam tersebut sangat alami karena berasal dari kluwak, salah satu rempah yang ada di Indonesia. Pelengkap Rawon adalah telur asin, jeruk nipis, sambal, dan nasi putih hangat.

Rawon tak hanya terkenal di Indonesia, namun sudah menarik minat orang - orang di manca negara. Tak heran karena Rawon memang memiliki cita rasa yang cukup unik dan tak dapat ditemukan di negara lainnya, hanya di Indonesia.

Itu dia makanan khas Indonesia yang mendunia. Bagaimana? Makanan manakah yang pernah kamu coba, Sobat? Atau sudah mencicipi seluruhnya?